Härom dagen så gjorde jag hemmagjorda köttbullar fria från gluten. Jag uteslöt ströbrödet och tillsatte istället röda linser, blev väldigt gott må jag säga och dessutom nyttigare :) Linser innehåller så mycket vitaminer/mineraler och även högt värde på protein, det sägs att linser även är bra mot cancer!
Till köttbullarna serverades spenatsallad, potatis och gräddsås. Så gott och enkelt!
Ingredienser till köttbullarna:
- Nötfärs
- Gullök
- Röda linser
- Vitpeppar
- Salt
- Äggula
- Smör att steka i
Gör så här:
Börja med att finhacka löken, blanda sedan färsen med resterade produkter och blanda runt. Låt smeten vila i kylskåpet 5-10 min. Därefter rulla färsen till önskad storlek på dina köttbullar och stek sedan i margarin.
