GLUTENFRITT BRÖD

Till alla brödälskare!!

Hälsosamt bröd, glutenfri formfranska! Jag älskar verkligen bröd men som sagt det vita brödet vi köper i butik kanske inte är världens nyttigaste eller näringsrikaste. Så jag testade ett nytt recept för ett hälsosammare alternativ och det blev riktigt gott.

Ingredienser

• 4 dl fet yoghurt
• 4 ägg
• 2 dl mandelmjöl
• 2 dl pofiber
• 1 tsk bakpulver
• 2 msk fiberhusk
• 50 gram smör
• 4 msk mjölk
• chiafrön till att strö över brödet

Gör så här:

1. Sätt på ugnen 175*c
2. Smält smöret och vispa det med äggen
3. Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke
4. Häll i de torra bland äggblandningen och tillsätt mjölken
5. Låt smeten vila i 10 min
6. Lägg smeten i en form i klädd med aluminiumfolie, strö chia frön över smeten
7. Grädda i ca 35 min